食品安全无小事“病从口入”重预防

食品安全无小事病从口入重预防

根据浙市监办〔2020〕34号《关于对全省防疫物资专项整治行动和餐饮食品安全开展督查的通知》文件精神，遵照嘉兴市教育局食品安全的相关布署，防止病从口入，确保师生安全，北师大嘉兴附中方华新校长、分管安全副校长闫杰于近日组织学发中心、后勤服务中心相关负责人、校医对学校食堂进行了食品安全例行检查。

方校长首先查看了食堂小卖铺的情况，对冰箱内的饮料、制作材料等进行了仔细检查。检查过程中，他再三叮嘱食堂负责人，食品安全无小事，夏季是传染病的高发期，一定要操作规范，尤其自制冷饮，确保原材料新鲜并售卖规范；随后方校长查看了食堂操作间、蒸煮间、切配间，要求后勤部门要进一步加强食品安全管理，严把食品原材料安全关，同时要求食堂负责人务必要按照五常法操作流程高标准、高要求，做师生满意的食堂；闫杰副校长、校医就检查中存在的问题，当面向食堂负责人及时进行了反馈，并责令食堂负责人马上进行整改。最后，检查完毕，方校长提出了自己的建议，学校要适时组织、搭建平台，两个食堂应该互相学习，共同进步。

学校将以此次例行检查为契机，严把食品安全关，严把环境质量关，守护好舌尖上的安全，把学校打造成食品安全的高地。

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