百变食材营养健康美味

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美味佳肴，美食诱惑之六

今天的是炝拌萝卜皮。做法简单，美味下饭。

一般人在吃萝卜的时候，大多都把萝卜皮削掉了，其实，萝卜皮的营养很丰富。

炝拌萝卜皮的具体做法如下：

心里美萝卜洗净，削去萝卜最外层的薄皮

再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块

放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟

倒掉腌制出的水分，加入醋、鸡精

锅中放植物油，爆香花椒和干辣椒

趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可

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